Юрий Кнóрозов – это советский ученый, первый в мире расшифровавший письменность майя. Кнóрозов бар – секретное место tacobar с атмосферой древних пирамид майя.
В барной карте – коллекция дистиллятов из агавы и фирменные коктейли бармена Ильи Пудовкина. Каждый из коктейлей назван логограммой майя, означающей цвет, растение, животное или стихию. В меню – мексиканские закуски tacobar.